土豆肉丝的家常做法川菜

土豆肉丝的家常做法川菜——详细制作流程
【h2】
1. 原材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 土豆(切丝):1个
- 青椒(切丝):1个
- 红椒(切丝):1个
- 葱姜蒜(切末):适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
【h2】2. 准备食材:
- 在锅中加入适量食用油,热锅凉油将瘦猪肉丝煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒继续煸炒至香味挥发。
- 加入切好的土豆丝和青红椒丝继续煸炒至土豆熟软。
【h2】3. 制作流程:
- 将炒好的瘦猪肉和土豆青红椒丝盛出备用。
- 在锅中加入适量食用油,热锅凉油将切好的青椒红椒丝煸炒至变色。
- 加入切好的葱姜蒜末继续煸炒出香味。
- 将炒好的瘦猪肉和土豆青红椒丝倒入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
【h2】4. 适合人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物,有利于增强身体免疫力和促进新陈代谢。
- 这道菜含有丰富的维生素和矿物质,有利于促进身体健康和预防慢性疾病。
【h2】5. 禁忌:
- 猪肉中含有胆固醇,过量食用会增加胆固醇水平,增加心血管疾病的风险。
- 土豆中含有淀粉,过量食用会导致体重增加。
- 青红椒中含有青红椒素,过量食用会影响胃肠道健康。
【h2】6.总结:
- 土豆肉丝是一道川菜,味道鲜美,营养丰富,适合所有人群食用。
- 瘦猪肉和土豆青红椒丝的搭配,富含蛋白质和碳水化合物,有利于增强身体免疫力和促进新陈代谢。
- 烹制过程中需要注意胆固醇、淀粉和青红椒的用量,避免影响身体健康。

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