羊栖菜在野外怎么弄好吃？羊栖菜的做法

大家好，如果您还对羊栖菜在野外怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊栖菜在野外怎么弄好吃的知识，包括羊栖菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 新鲜羊栖菜怎么处理
2. 干羊栖菜的处理方法
3. 羊栖菜的腌制方法
4. 羊栖菜的做法

新鲜羊栖菜怎么处理

新鲜羊栖菜可以用以下几种方法来处理：
1.泡水法：将新鲜的羊栖菜浸泡在清水中10分钟后，用清水反复冲洗，去除菜中的泥沙，然后切成适当大小备用。

2.清炒法：将切好的羊栖菜放入热锅中，翻炒几下后加入适量的盐，鸡精等调料，炒至菜熟透味道鲜美即可食用。

3.煮法：将清洗干净的羊栖菜放入开水中焯水1-2分钟后变色捞出，再放入热油炒至香，加入调味料炒匀即可。

因为羊栖菜质嫩味鲜，营养价值高,但是烹饪时应避免过度处理，同时切忌使用大量油腻的调料，这样可以保证食用效果和口感。

干羊栖菜的处理方法

1)将羊栖菜用温水浸泡大约20分钟左右，然后放入锅中煮一下;

(2)将蒜、生姜切末，和食盐、醋、辣椒、糖调成调味汁;

(3)将调味汁浇在羊栖菜上，拌匀即可。

羊栖菜的腌制方法

把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份;洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末;油锅烧热倒油，在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香;入羊栖菜煸炒两三分钟;倒入生抽，并翻炒一下;倒入料酒，翻炒癖腥;放入白糖翻炒，最后放入少量盐，因为羊栖菜本身会带一点盐味，所以盐的用量不用多;最后倒入水，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些;大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘

羊栖菜的做法

1·羊栖菜炒之前需要事先泡一下，大概20分钟左右，喜欢软一点可以泡久一点，根据个人喜好。中途多换几次水，去除其自带盐分及杂质，泡软之后切段备用。

2·将泡好的羊栖菜切断，另外准备好辣椒，大蒜，葱备用。

3·锅中放少许油，葱，大蒜（辣椒，看个人喜好）爆香，倒入羊栖菜翻炒，然后加入料酒，少许酱油（调色提鲜，本身带咸味，不用放盐），少许鸡精，醋。

4·最后加入葱花起锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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