凉拌菜配方教学视频

凉拌菜配方教学视频

凉拌菜是中国传统菜肴之一,具有清爽、口感鲜美的特点。以下是一些常见的凉拌菜配方,供您参考:

1. 拌肝丝:将猪肝切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟,加入葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、香油拌匀。
2. 拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油拌匀。
3. 拌粉丝:将粉丝泡软,用开水焯烫2分钟,捞出沥干,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油拌匀。
4. 拌豆皮:将豆皮切成细丝,用盐、料酒腌制10分钟,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油拌匀。
以上是一些常见的凉拌菜配方,制作起来比较简单,口感清爽,适合夏季食用。如果您想学习更多凉拌菜的制作方法,可以观看相关的教学视频。

主题词

拌、肝丝、黄瓜、粉丝、豆皮、蒜、辣椒油、酱油、醋、糖、香油。

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