鸡拐怎么弄好吃的(鸡拐子做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡拐怎么弄好吃的，鸡拐子做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 正宗川味拐子肉做法
2. 鸡的脚拐了，有什么有效的方法
3. 鸡拐腿做法
4. 鸡拐子做法

正宗川味拐子肉做法

原料：

猪拐肉500克，小香菇200克。

调料：

A料（姜块、葱段、香菜梗各50克，花椒5克，干辣椒6克，火锅底料40克，郫县豆瓣酱45克，红曲米20克，味精、鸡精、青红小米椒圈各5克，油炸蒜子10克，圆葱30克）

B料（海鲜酱、柱侯酱、排骨酱、叉烧酱各20克，桂林辣酱、香辣酱各10克，南乳酱5克）

C料（味精、鸡精5克，辣鲜露10克，鸡饭老抽6克，花雕酒10克）

毛汤1千克，香葱节6克，色拉油80克。

制作：

1、小香菇用温水泡软，沥干水分；拐肉汆水至定形，冲凉改刀成块。

2、净锅上火，倒入色拉油50克烧至八成热，下入拐肉炸干水分，沥油捞起。

3、锅留底油烧热，下拐肉，加A料炒香，添入毛汤大火烧开，撇去渣子，连同汤汁倒入高压锅内压制8分钟，捞出拐肉。

4、另起锅入色拉油30克烧至八成热，下入B料炒香，下入压好的拐肉和小香菇，淋入C料调味，翻炒均匀，下香葱节，起锅装盘。

鸡的脚拐了，有什么有效的方法

如果吃了那只鸡是没有问题的，但要再养，那我建议你让它休息几天，若还没好，就用我们家乡的土办法：把蜂蜜和土混起来搅拌再敷在鸡的脚上，一般来说可以消肿。

（只供参考，并不完全正确哦）

鸡拐腿做法

1.鸡全腿2个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,冷水40克,意大利植物油25ml。

2.将烤鸡腿料倒进碗中,加入冷水搅拌。

3.鸡全腿清洗,充足控干水份,放进器皿中,倒进调准的料汁,充足搅拌均匀。

4.倒进意大利植物油,再再次搅拌,盖上外盖,放进冷藏室腌渍24钟头上下。

鸡拐子做法

用料

鸡拐骨300克芝麻少许生抽2勺盐2小勺料酒1勺淀粉4勺葱花少许蒜末适量油小半壶椒盐2勺

做法

鸡软骨洗净控干水，加盐.料酒.椒盐粉.生抽腌制1小时，加一勺淀粉拌均匀，静置半小时。再次加入两至三勺干淀粉拌均至干粉状，油烧六分热，倒入鸡软骨，中小火炸至金黄，沥出备用，少许油加入蒜末.芝麻爆香，倒入炸好的鸡软骨，加少许椒盐和葱花，装盘

好了，关于鸡拐怎么弄好吃的和鸡拐子做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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