火爆郡肝川菜做法大全有图

火爆郡肝川菜做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中火爆郡肝是川菜中经典的一道菜。下面是火爆郡肝川菜做法大全。
材料:
- 郡肝500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、料酒、鸡精适量
做法:

1. 郡肝切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入郡肝煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、料酒和鸡精调味。
8. 继续翻炒,直到郡肝熟透,口感酥脆。
9. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是火爆郡肝川菜做法大全,希望大家喜欢。

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