川菜凉拌麻辣羊肚做法大全

【川菜凉拌麻辣羊肚做法大全】

1. 准备材料:羊肚、辣椒、姜、蒜、盐、糖、料酒、醋、鸡精、辣椒油等。
2. 将羊肚洗净后用开水焯水,去除异味,切成小块备用。
3. 将辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒末、盐、糖、料酒、醋、鸡精翻炒均匀。
6. 倒入羊肚块和姜末、蒜末翻炒均匀。
7. 加入适量辣椒油,翻炒均匀后即可出锅。
8. 将炒好的羊肚凉拌入盘中,撒上葱花即可。
以上就是川菜凉拌麻辣羊肚的做法大全,赶快试试吧!

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