蛙怎么弄好吃又嫩的肉片 湖南衡阳青蛙肉做法

大家好，今天来为大家分享蛙怎么弄好吃又嫩的肉片的一些知识点，和湖南衡阳青蛙肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 水煮田蛙的做法
2. 湖南衡阳青蛙肉做法
3. 青蛙肉渣做法
4. 青蛙吃法和做法

水煮田蛙的做法

首先1。准备几只青蛙。杀好洗干净。青蛙里面放入姜葱蒜。料酒。腌制三四分钟

2。准备水煮料的配料。可以放点豆芽菜。木耳。个人喜欢什么。也可以放一点

3。起锅烧油。放入姜葱蒜。炒香。加入豆瓣酱。三五火锅底料。炒香加入水。调味

4。把准备好的豆芽木耳开水煮熟捞出。放入碗中。

5。把青蛙放入调好味道的汤中煮开。煮开后小火再烧四五分钟。

6出锅。然后放点大蒜末。辣椒。花椒。白芝麻。起锅烧热油。浇油。这样水煮青蛙就做好了

湖南衡阳青蛙肉做法

食材明细：青蛙、青红辣椒、大蒜头、姜、火锅底料、葱、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒。

1、准备好食材，青蛙可以在市场上就叫人杀好哦，辣椒斜切，姜切成丝、大蒜头切成片。

2、起锅烧油。

3、油七成热时，下入青蛙煸香。

4、煎至青蛙有焦黄色时，加入大蒜头和姜丝，翻炒均匀。

5、加入火锅底料，煸出红油，翻炒均匀。

6、加入辣椒翻炒断生。

7、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，翻炒均匀。

8、起锅装盘，加入葱段装饰一下

青蛙肉渣做法

一、材料：

主料：田鸡

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

二、做法：

1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。

2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。

3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。

4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内。

5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上。

6.坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

青蛙吃法和做法

主料：青蛙

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

二、做法：

1、青蛙切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。

2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。

3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。

4、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的青蛙滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内。

5、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的青蛙上。

6、坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

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