生菜蚝油做法湘菜

湘菜生菜蚝油的做法如下:
【生菜蚝油】
配方:
- 生菜 100 克
- 蚝油 20 克
- 蒜头 2 瓣
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 植物油 适量
- 盐、糖、鸡精 适量
做法流程:

1. 生菜洗净切成小块,红椒、洋葱切丝备用。
2. 蒜头切碎备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入洋葱丝煸炒。
4. 加入蚝油、红椒丝和生菜块翻炒均匀。
5. 加入适量盐和糖、鸡精调味,翻炒至生菜变软。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合需要提高免疫力和营养丰富的人群。
注意事项:

1. 生菜和蚝油都需要提前腌制,使其更加入味。
2. 炒生菜时要快速翻炒,避免生菜炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

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