湘菜青椒炒百合的做法视频

【湘菜青椒炒百合的做法视频】
配方:
- 200克百合
- 200克青椒
- 100克红椒
- 50克蒜瓣
- 30克姜末
- 20克葱花
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙食用油
做法流程:

1. 百合用清水浸泡10分钟,去除杂质,然后洗净备用。青椒、红椒去籽,洗净备用。
2. 热锅凉油,加入蒜瓣姜末煸炒出香味。
3. 加入百合、青椒和红椒翻炒均匀,倒入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味。
4. 继续翻炒至百合和青红椒变软,释放一些水分。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。
注意事项:

1. 百合浸泡的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 炒青红椒时,不要过度翻炒,以免炒糊。
3. 调味品的用量根据个人口味适量调整。

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