川菜蒜香蒸排骨的做法

【川菜蒜香蒸排骨的做法】
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。而蒜香蒸排骨则是川菜中一道非常经典的菜品,下面我们将介绍它的制作。
材料:
- 猪排骨500克
- 蒜头10瓣
- 姜2块
- 大葱1根
- 盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,加入清水、蒜头、姜、大葱、盐、糖、料酒,腌制30分钟。
2. 腌制好的排骨放入蒸锅中,用中火蒸熟。
3. 蒸好后,加入适量的生抽、淀粉,搅拌均匀。
4. 最后,将蒜香酱均匀地淋在蒸好的排骨上即可。
蒜香蒸排骨不仅美味可口,而且营养价值也很高。猪排骨富含蛋白质和多种维生素,能够提高人体的免疫力,有助于身体的健康。
川菜蒜香蒸排骨的做法非常简单,值得一试。如果你喜欢川菜,不妨也来尝试这道美味的菜品吧!

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