川菜杂蘑菇烧鸡的做法大全

【川菜杂蘑菇烧鸡的做法大全】

1. 杂蘑菇烧鸡是一道川菜中非常经典的菜肴,它的做法简单易学,而且口感鲜美。
2. 先将鸡肉切块,然后用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入一些干辣椒煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入一些生抽、老抽、料酒、白糖、清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。
6. 最后加入杂蘑菇,继续炖煮5分钟左右,直到蘑菇熟透,汤汁浓稠即可。
7. 将炖好的鸡肉和蘑菇盛入碗中,撒上一些葱花和香菜即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4PzQcZ3Eq56W.html