湘菜白豆干的做法大全视频

湘菜白豆干的做法大全视频

配方:
- 白豆干 500克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将白豆干用清水浸泡30分钟,去除杂质和豆腥味。
2. 将浸泡好的白豆干清洗干净,并晾干水分。
3. 将晾干的白豆干切成小块,放入容器中。
4. 在容器中加入适量的生姜、料酒、生抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀腌制1-2小时。
5. 将腌制好的白豆干取出,用清水冲洗干净,并晾干水分。
6. 将晾干的白豆干放入平底锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色即可。
适用人群:

1. 适合所有人群食用,尤其适合尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病人群食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童食用时需谨慎,应在专业人士指导下食用。
注意事项:

1. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煎制时要掌握好火候,不要过度煎炒,否则容易糊锅。
3. 食用时要将白豆干煎至两面金黄色,口感更佳。

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