炒苕粉怎么弄好吃？炒红薯粉最传统正宗的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒苕粉怎么弄好吃，炒红薯粉最传统正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 厨师炒粉丝正宗家常做法
2. 炒红薯粉最传统正宗的做法
3. 炒红薯粉怎么做好吃
4. 炒山芋粉的家常做法

厨师炒粉丝正宗家常做法

材料

白菜1颗

五花肉1块

粉条1小把

香菇几颗

葱姜蒜

盐

酱油

五香粉

鸡精

做法

1、白菜一颗，菜叶、菜帮、菜心都可以入菜，对材料如此不拘的选择，就是此菜深入人心的原因之一吧。另外准备粉条一小把，香菇几颗。白菜洗净控干水分，粉条用温水泡软。

2、五花肉一块，白菜本身比较寡淡，所以要选择肥瘦皆有的带皮儿五花肉，“飞水”后，加葱姜大火煮沸，转小火略煮，7、8成熟，捞出，切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。

3、热锅，油烧到6、7成热，放入葱姜蒜爆香，肉片下锅爆炒起卷，加盐、酱油、五香粉、香气四溢中……再倒进用手大块撕碎的白菜，先放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶，添少许酱油，翻炒至蔫状，新鲜白菜本身受热后会出水，尤其是洗净未控干，水会出的更多，所以就不必另外加水了，下粉条，盖盖子，调小火。

4、下香菇，再焖个4、5分钟吧，得了，加鸡精出锅。

炒红薯粉最传统正宗的做法

主料：猪肉100克、娃娃菜200克、红薯粉200克

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、生抽适量、红辣椒适量

步骤：

1.红薯粉提前泡至变软

2.猪肉切片

3.娃娃菜摘洗干净

4.锅中入少许油，下入肥肉翻炒

5.下入瘦肉翻炒至变白

6.下入红辣椒，葱及五香粉爆出香味

7.下入娃娃菜翻炒至变软

8.下入粉丝翻炒一会后加入稍没过粉丝的水炖煮一会

9.加入适当的盐

10.加入蒜及少许生抽翻炒均匀即可

炒红薯粉怎么做好吃

用料：红薯粉100克，蒜苗4根，蒜适量，豆瓣酱一勺，红辣椒一个，盐适量，生抽，白糖，味精各一勺

步骤：

1、蒜苗洗净切段，红薯粉改刀切块。

2、放入蒜，辣椒，豆瓣酱翻炒加入红薯粉翻炒1—2分钟。

3、加入蒜苗炒至断生加入调料即可。

炒山芋粉的家常做法

用料：山芋粉若干，五花肉300克，葱，姜，蒜，干辣椒，青辣椒，小米辣

调料：油，盐，料酒，白糖，生抽，老抽，耗油。

做法：
1.将山芋粉放入大碗中倒入可食用凉水，搅拌均匀备用，锅烧热倒入油，再倒入山芋粉，一直搅拌，几分钟就凝固成块了，然后按压一下，两面都煎一下，就可盛出冷却切成片状备用。

2.五花肉切片放入锅中煎出油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，再放入料酒去腥，生抽老抽上色翻炒，再放入山芋粉翻炒三分钟。

3.倒入适量开水煮，在倒入适量耗油焖煮10分钟，最后放入盐调味，蒜苗，绿辣椒增色即可出锅。

关于炒苕粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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