党和美食豆腐

党和美食豆腐的详细菜谱

豆腐是一种营养丰富、味道清淡的食品，不仅口感好，而且富含蛋白质和多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。今天，我们将介绍一种简单易做的党和美食豆腐的详细菜谱。 ## 详细制作流程 ### 材料 - 豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 姜末 5克 - 葱花 5克 - 酱油 10毫升 - 盐 3克 - 糖 2克 - 料酒 5毫升 - 鸡精 2克 - 水淀粉 10毫升 - 食用油 适量 ### 做法

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜末、葱花、酱油、盐、糖、料酒、鸡精，继续煸炒均匀。
3. 加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至豆腐软烂。
5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 ## 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。豆腐是一种低脂、低糖、低热量的食品，非常适合减肥和控制体重的人食用。同时，豆腐还富含蛋白质，对于增强身体免疫力和促进骨骼健康都有很好的作用。 ## 禁忌 虽然豆腐营养丰富，但是它也是一种比较容易消化的食品，对于胃不太好的人来说，容易引起胃胀、胃痛等症状。另外，豆腐中含有一种叫做“石膏”的物质，如果过量摄入可能会引起石膏中毒，因此孕妇、哺乳期妇女和患有其他疾病的人应该适量食用。

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