蒸酸菜鱼怎么弄好吃，酸菜鱼火锅的正宗做法王刚

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本文目录

1. 酸菜鱼火锅的正宗做法王刚
2. 酸菜鱼可不可以在微波炉里热
3. 怎么蒸黑鱼好吃又嫩
4. 蒸鱼怎么做才好吃

酸菜鱼火锅的正宗做法王刚

1、食材：鱼杂1500g，姜5g，桂皮4g，花椒4g，干辣椒3g。将鱼杂1500g洗净备用。将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

2、在锅中放入4g菜籽油。将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。翻炒一会，炒出香味。加入4g豆瓣酱。炒出酱香。加入600ml水，放入5g泡椒。加入5g食盐。3、加入备好的鱼杂。多煮一会，煮入味。待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。加入适量香菜，美味的鱼杂火锅就做好了。

酸菜鱼可不可以在微波炉里热

可以。

可以放到微波炉里加热，这个加热效果是非常的好的。一般是用微波炉加热，不烧开的情况下，能保持原味。

、腌制好的鱼片可以放入微波炉。用微波炉制作烤咸鱼，需要对鱼进行处理和腌制以去除一些腥味，然后将鱼放入盘中并用保鲜膜密封。密封是让微波炉加热时产生的水蒸气聚集在盘子里蒸咸鱼。加热至少20分钟后取出，根据鱼的变化来判断是否成熟。

怎么蒸黑鱼好吃又嫩

黑鱼还是烧酸菜鱼最好吃，鲜嫩

蒸鱼怎么做才好吃

一、我家每个星期都会蒸一顿或者两顿鱼来吃，总结了多年来的经验，我觉得这样蒸鱼会好吃！以下是我分享的操作方法和食料。

二、食料准备

活鱼一条、姜切片、一根葱、豆鼓、食用油、盐、花椒（用来做花椒油，最后浇在鱼上）、香菜（喜欢吃的可以放）、辣椒（凭个人口味放）。

三、操作方法

1、把买来的鱼用清水养2小时，主要是为了让鱼吐一下胃里面的杂质，把鱼洗净，鱼身划几刀（易入味）。

2、生姜切片，垫在鱼身下面。

3、在鱼表面放入豆鼓。

4、在鱼表面撒入适量盐。

2、把水烧开以后才把鱼放进蒸笼。蒸13分钟：先大火5分钟，中火5分钟，浇上食用油，再小火3分钟。

3、蒸熟出锅以后，撒上小葱，浇上加花椒炒过的食用油。

4、放上香菜、出锅食用。

四、小窍门

1、腥味大的鱼：蒸10分钟后，把原来蒸出的汤倒干，再放蒸鱼豉油前。

2、有些鱼蒸出来的水很多也得在倒入蒸鱼豉油前，倒了大部分原来鱼汤。不然太多鱼汤水，味道不入味！

五、以上就是我分享的蒸鱼蒸的会比较好吃的方法，如果有其他想法的朋友，欢迎在下方留言评论！喜欢我这个回答的朋友也可以关注我哟！

文章到此结束，如果本次分享的蒸酸菜鱼怎么弄好吃和酸菜鱼火锅的正宗做法王刚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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