鱿鱼做麻辣烫怎么弄好吃 鱿鱼须能做麻辣烫吗

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本文目录

1. 酸甜口味的麻辣烫怎么做
2. 虾仁麻辣烫的做法
3. 麻辣烫汤的做法
4. 鱿鱼须能做麻辣烫吗

酸甜口味的麻辣烫怎么做

食材：鹌鹑蛋、西葫芦、西蓝花、西红柿、莲藕、香菇、小白菜、金针菇、甜玉米、肥牛卷

灵魂酱汁：牛奶、花生酱2勺、酱油2勺、素蚝油1勺、番茄酱2勺

做法：

1.所有食材洗净焯水煮熟备用

2.番茄去皮切碎，起锅热油，油热加入番茄炒出沙，加适量开水，煮至沸腾后加入灵魂酱汁，不断搅拌均匀

3.加入半瓶牛奶，搅拌均匀，最后加入肉类蔬菜煮一会就好啦

虾仁麻辣烫的做法

配料：

宽粉200克、虾仁10颗、大白菜100克、卷心菜50克、木耳(水发)15克、鹌鹑蛋15个、午餐肉5片、香菇10朵、蟹味菇1份、金针菇100克、火锅底料100克、红葱头3颗、姜片4片、蒜末适量、食盐2勺、生抽2勺、白糖2勺

烹饪步骤：

1.宽粉提前泡软，蟹味菇金针菇洗净，木耳泡发，香菇提前泡发，鹌鹑蛋煮熟备用红葱葱姜蒜切末备用。

2.锅中加入底油。

3.红葱头，葱姜蒜末爆香。放入火锅底油融化。

4.火锅底油融化后加入开水，牛奶煮开。

5.依次加入木耳，金针菇，大白菜，包菜等食材煮开。

6.加入两勺食盐，两勺生抽，两勺白糖。

7.搅拌均匀出锅即可。

麻辣烫汤的做法

正宗麻辣汤的做法

材料：牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷、麻辣烫底料一包、清水适量。

做法：

1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材

6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

鱿鱼须能做麻辣烫吗

鱿鱼须，可以做麻辣烫，也可以凉拌

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