热锅倒醋怎么弄好吃窍门，醋怎么炝浆水

大家好，今天小编来为大家解答热锅倒醋怎么弄好吃窍门这个问题，醋怎么炝浆水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 夜开花西红柿怎么炒
2. 第一次热锅怎么热
3. 醋怎么炝浆水
4. 先热锅还是先放油

夜开花西红柿怎么炒

步骤1/

半根夜开花，两个人绝对够了。如果是一大家子的话，可以用一根。

步骤2/

夜开花刨皮、切片，番茄切丁

步骤3/

热火下底油，翻炒夜开花

步骤4，/

夜开花变软后加入番茄，继续翻炒

步骤5/

番茄略变软，加一勺清水

步骤6/

加入少许的干贝露，没有的可以用蚝油，实在没有一点生抽也可以

步骤7/

翻炒均匀，在加入盐，砂糖和鸡精，撒上葱花（注意如果放的是蚝油和生抽，盐基本可以不放了，以免偏咸）

最后一步

上桌啦！番茄不仅可以炒蛋，也可以炒夜开花

第一次热锅怎么热

第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。

第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。

醋怎么炝浆水

醋炝浆水，酸酸爽爽。

可以做浆水鱼片，可以做浆水面，可以做浆水鱼鱼儿等等等等，炎炎夏日，吃上一碗，太爽了。

用料

水4千克

面粉100克

白醋20g

浆水的做法步骤

步骤1

做浆水，先把100克面粉，用凉水搅开成牛奶样稠度的面糊。再把清水放入无油的锅中，水量看坛子的大小定。水煮开后，倒入面糊，边倒边搅，搅匀即关火，放凉，之后加入白醋。这就是发酵前的浆水了。可以把准备的甘蓝菜洗净切成四或八瓣，放10g左右的盐腌一下，使菜软一点，放入浆水坛中，等待。

步骤2

三天后，就是72小时后，很神奇呀，开盖一闻，酸了！汤清亮亮了，汤就都可食用了。注意:既要酸，又要不长霉。再次做浆水就简单了，凉白开加一碗浆水，发酵的更快。

先热锅还是先放油

先热锅再放油。

放油之前要把锅洗净烧干，如果没有清洗干净，不容易烧干。如果没有烧干就放油，油遇到水分就会外溅，这样会伤着你的手或者脸。

热锅凉油是最正确的炒菜或炒面方式，把锅烧干烧热，然后倒入凉油，快速翻炒，这样炒出来的菜味道和口感都好，而且放油少也不容易粘锅。

好了，关于热锅倒醋怎么弄好吃窍门和醋怎么炝浆水的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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