粤菜山药汤做法大全

粤菜山药汤做法大全
山药是一种营养丰富、口感细腻的食材，在粤菜中也有着广泛的应用。山药汤则是其中的一种经典菜品，口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。下面是一份粤菜山药汤的做法，供您参考。
【步骤】

1. 将山药去皮，切成小块，用清水浸泡备用。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、生姜片腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入山药块、红枣、枸杞等配料，继续翻炒。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入盐调味，再续煮5分钟即可。
【小贴士】

1. 炒山药时不宜过久，以免糊掉。
2. 红枣和枸杞的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 煮汤时不要用铁锅，因为山药会和铁起化学反应，影响口感和营养价值。
粤菜山药汤的做法非常简单，适合家庭日常食用。如果喜欢这道美食，不妨试着自己动手做一份，享受美味与健康。

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