天地图山东美食

天地图山东美食——葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道经典的山东菜，以羊肉为主料，配以大葱、姜、蒜等调料，口感鲜美，香辣可口。下面是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作步骤 ### 材料 - 羊肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 ### 做法

1.羊肉切成小块，加入料酒和生姜片，腌制20分钟。
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的羊肉，煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和大葱末，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮10分钟。 7. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀。 8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 ## 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉爱好者。 ### 健康提示

1.羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，有益于身体健康。
2. 葱、姜、蒜等调料具有促进血液循环、调味解腻的作用，有益于身体健康。
3. 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 ### 禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易上火，因此在食用时要注意适量，以免引起身体不适。
2. 葱、姜、蒜等调料都具有刺激性，因此在食用时要注意不要过量，以免引起肠胃不适。
3. 这道菜中的糖和鸡精也需要适量食用，以免对身体造成不良影响。 天地图山东美食——葱爆羊肉是一道美味可口、营养丰富的菜肴，适合所有人群食用，但需要注意适量食用，同时注意禁忌事项。

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