蹄膀清汤煮怎么弄好吃呢？蹄膀汤怎么做

大家好，关于蹄膀清汤煮怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蹄膀汤怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蹄髈汤怎么做
2. 蹄膀汤怎么做
3. 给产妇顿肘子怎么炖
4. 猪肘子怎么炖好吃

蹄髈汤怎么做

蹄髈汤的制作步骤和配料需要一定的时间和精力，所以比较繁琐。蹄髈汤是一道非常美味的清汤，而制作过程比较繁琐因为原料需要处理多道工序，如飞水、焯水、漂洗和刮洗等步骤，方法和配料都非常讲究，还需要一定的时间和耐心来慢慢炖煮。如果你想尝试制作蹄髈汤，建议先准备好的新鲜的猪蹄和猪骨，然后按照食材比例计算清水的用量，将食材飞水、焯水、漂洗和刮洗后制作汤底，再放入适量的调味料和配菜进行慢慢煮制，这样会炖出更加美味的蹄髈汤。

蹄膀汤怎么做

材料：猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量

做法：

1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。

2、猪蹄治净，切块。

3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。

给产妇顿肘子怎么炖

给孕妇炖肘子怎么炖？

大家好我是霞姐很高兴回答这个问题，疼爱老婆的人都要自己开始炖肘子给老婆吃了，老婆怀孕这么辛苦，自己或者老公给自己炖香喷喷的大肘子不会霞姐来教你啦

准备食材:

猪前肘、姜3片、料酒2勺、姜3片、葱半根切段、白冰糖10粒、八角1颗、桂皮1小块、白香叶2片、丁香5粒、白甘草1片、小茴香1小把、白花椒1小把、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2小勺、淀粉适量

制作步骤:

1.买回来的肘子，放在煤气灶上用火烧一下，去除猪毛。烧好后用新的钢丝球刷洗干净，用清水冲洗干净。

2.冲洗干净后放入冷水锅中，加入姜片料酒，大火烧开煮出血沫，捞出用清水洗净。锅中放入大量清水，放入洗好的肘子，加入三片姜片半根葱段10粒冰糖。所有干调放入调料盒中，盖上盖子，放进锅中。

3.加入2勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽,2勺盐

4.大火烧开，转小火，盖.上锅盖炖煮1小时。煮好后大火收汁就可以食用。

5.如果喜欢更加软烂的，就把肘子剩入盘中，涂抹一层生抽上色，喜欢颜色重的，可以涂抹老抽。

6.涂好后，放入蒸锅中，蒸1小时左右。蒸的肘子更加软烂，肘子皮也更加q弹香嫩。

7.炒锅倒入煮肘子的汤汁，大火烧开。淀粉加入清水搅拌均匀，倒入肘子汤中，用勺子搅拌均匀。

8.勾好芡汁的肘子汤淋在肘子上，撒上香菜或者葱花，经过炖煮蒸浇汁的肘子，肉质鲜嫩香而不腻

炖好的猪蹄油而不腻，香气扑鼻，非常适合没有胃口的孕妇吃，非常下饭，妈妈跟宝宝都要健康哦，好好吃饭照顾自己！

猪肘子怎么炖好吃

主料：

肘子一个

辅料：

葱一棵，姜几片

调料：

老抽一勺，生抽三勺，糖一勺，盐适量，植物油适量，花椒适量，八角适量，肉蔻一个，白酒两勺

做法：

1.肘子洗净，冷水放入锅中。

2.烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。

3.葱切小段，姜切片。

4.锅中放入适量植物油，放入肘子。

5.加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。

6.倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。

7.放入适量热水。

8.放入适量盐。

9.按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。

10.把肘子和汤倒入炒锅。

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1.汤汁粘稠，关火出锅。

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