鱿鱼片怎么弄好吃呢图片(鱿鱼片怎么做如何做好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱿鱼片怎么弄好吃呢图片的问题，以及和鱿鱼片怎么做如何做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 大块鱿鱼片怎么做
2. 鲜鱿鱼片怎么做好吃
3. 鱿鱼片怎么做才能好吃点想问鱿鱼片怎么做好吃
4. 鱿鱼片怎么做如何做好吃

大块鱿鱼片怎么做

1.把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉；

2.把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

3.切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

4.然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条；

5.鱿鱼须切成段即可，把全部切好的鱿鱼洗净控水，用料酒和姜丝腌上备用；

6.青、红尖椒洗净去籽，然后斜刀切成长条，把姜切丝，蒜切块；

7.用盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，加一点点的生粉搅匀成调味汁备用；

8.锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水；

9.另起油锅把姜、蒜下锅煸炒，接着加入青、红尖椒翻炒，加入鱿鱼大火翻炒；

10.淋入鱼露提鲜，接着把调味汁加入，大火炒匀即可出锅。

鲜鱿鱼片怎么做好吃

原料：

鱿鱼、青椒、料酒、盐。

做法：

1.鱿鱼切花，

（从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状）；

2.中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒；

3.加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。

鱿鱼片怎么做才能好吃点想问鱿鱼片怎么做好吃

鱿鱼片做麻辣的比较好吃。因为喜欢吃辣的，总觉得吃锅巴鱿鱼不好吃，有点腥味，不劲道。在家里做都是加辣椒，青、红辣椒干。出来吃着劲道、麻辣很是美味。

下面我就和大家分享下我的做法，仅供参考，如果你有啥好的建议和意见，欢迎大家指出和评论。

麻辣鱿鱼片去市场买鱿鱼片，回家改刀。改好刀的鱿鱼一定要用水冲洗20分钟在做，不然鱿鱼会很腥。在鱿鱼片冲水时。我们可以先把配料切下。把葱切葱花，姜切片，蒜子拍碎。青、红辣椒切菱形块，备用。锅中添水，把冲好水的鱿鱼片汆水，捞出控水。倒掉锅中水，加油，把油温烧高点。放入控干水的鱿鱼片炸下。使鱿鱼片紧缩，在捞出控油。锅中留少许油，放葱花、姜片、拍好的蒜炝锅。在放少许花椒、适量辣椒炒下。如果有香水鱼料，可以放一勺，没有可以不放。倒入控好油的鱿鱼片，放切好的青、红辣椒片。加糖、鸡精、十三香、生抽、蒸鱼豉油调味。翻炒均匀，出锅时勾适量的芡粉，一点清油即可。鱿鱼片在次过油是吃起来的口感更劲道，不然吃着鱿鱼片会很水，不好吃。一定要大火过油。不是鱿鱼里的水分流失。

鱿鱼片怎么做如何做好吃

原料：鱿鱼片、葱、姜、红椒、蒜、油、黑胡椒酱、糖、料酒、生抽。

做法步骤：

1/6

将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。

2/6

葱姜细切，辣椒粗切。

3/6

煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。

4/6

将葱姜蒜放入锅中翻炒。

5/6

放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。

6/6

最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。

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