牛舌的做法川菜教程

川菜教程:制作牛舌

1. 选购优质的牛舌,洗净备用。
2. 牛舌表面的毛要认真清除,否则会影响口感。
3. 牛舌放入开水中焯水,去除异味。
4. 将焯水后的牛舌放入锅中,加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,焖煮30分钟,直到牛舌变得柔软入味。
7. 最后收汁,让牛舌表面挂上均匀的酱汁即可。
以上就是制作牛舌的方法,希望您能够学会并制作出美味的川菜。

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