龙须菜怎么弄好吃做法(龙须菜怎么吃)

今天给各位分享龙须菜怎么弄好吃做法的知识，其中也会对龙须菜怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 龙须菜怎么吃
2. 芦笋5种最好吃的做法
3. 龙须菜的做法
4. 龙须菜怎么个做法

龙须菜怎么吃

龙须菜在我们的日常中并不常见，也很少有人了解龙须菜，龙须菜它是佛手瓜的幼嫩卷须，它的营养价值高，含有的营养成分十分的丰富，适当的食用对我们的身体健康有一定的益处，下面就把炝拌龙须菜的做法分享给大家。

食材准备：龙须菜、葱、小米椒、蒜

小米椒、蒜洗净切末备用

龙须菜开水焯2分钟左右捞出备用

把切好的小米椒蒜末放在龙须菜上

加入适量生抽、醋、盐、香辛料、糖

热锅烧油，油烧至9成热泼在小米椒上

搅拌均匀即可，炝拌龙须菜就做好了，开胃爽口又营养，喜欢这道菜的按照上面的做法试试哦~

龙须菜炒鸡蛋

食材准备：龙须菜、鸡蛋、蒜、葱

龙须菜洗净切成两厘米长的小段，鸡蛋打散、葱切末、蒜切片备用

锅里烧水把龙须菜焯一下捞出备用

（焯的时候放点盐蔬菜的颜色会鲜艳一些）

热锅加适量油倒入鸡蛋炒熟盛出备用

热锅加适量盐放入蒜、干辣椒爆香

放入龙须菜翻炒均匀

放入炒好的鸡蛋翻炒

放入适量盐、适量香辛料、适量糖翻炒

放入葱花翻炒均匀出锅装盘

香喷喷的龙须菜炒鸡蛋就做好了

再配上米饭，味道简直绝了，一盘都不够吃！

芦笋5种最好吃的做法

原料：剥去笋壳的新鲜慈竹笋1.2千克左右，宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约1.5千克，云南宣威火腿100克。

调味料：老姜50克，白胡椒粒5克，花雕酒50克，鸡精50克。

做法步骤：

1、取10公斤清水倒入炖锅里烧开，再把剥好的新鲜慈竹笋切成滚刀块，边切边下锅，保证切完下完。此时锅里的水会变成深黄色，不用管它，更不能把这锅汤水换掉，切记！

2、等慈竹笋全部下锅后盖好锅盖，用最小的火力先炖煮1.5小时左右。

3、炖煮慈竹笋的同时另起一锅加水烧开，把老母鸡和火腿一起下入开水中，煮3到5分钟再捞出来，用冷水洗净，等慈竹笋炖足1.5小时后，再把老母鸡和火腿放在炖锅里。先前煮老母鸡和火腿的汤水就扔掉不要了。

4、炖锅里的汤水经过1.5小时左右的炖煮后，深黄色的颜色略浅一些了，变成了金黄色。等老母鸡和火腿下锅后，再把老姜拍破、胡椒粒拍碎，用纱布把老姜和胡椒粒包好放入炖锅中，盖好盖子再继续用小火炖1小时左右。

5、把老母鸡捞出来用厨房剪刀剪成大块，再放回炖锅里，加适量花雕酒并盖好锅盖，调整火力让汤汁保持在微开的状态，就这样慢慢地炖煮6小时以上。

6、此时的汤色已经变成好像用竹叶青泡的淡茶色，苦味全无，质变成鲜汤的鲜味了。现在，放入鸡精调匀就可以起锅了，汤味清鲜浓厚，味美之极，大功告成！

龙须菜的做法

食材：龙须菜1把，生抽2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，香油少许，大蒜2瓣，小米椒2个。

做法步骤：

1、把龙须菜冲洗干净，龙须菜末端的梗切掉一部分，把比较老的筋膜给撕掉，再把瓜苗折成段，长短根据自己的喜好。

2、锅内放入适量清水，水开后放入少许油和盐，这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟，煮的时候用筷子搅拌一下，龙须菜烫熟后捞起沥干水，放入盘子里备用；

3、把大蒜剁碎，小米椒切碎，不能吃辣的就不放辣椒，将大蒜和小米椒放在龙须菜上；

4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀。

5、淋入调好的酱汁，取干净的锅烧热一两勺花生油后，刺啦一声，高温油淋在调料上；

6、拌一拌，脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。

龙须菜怎么个做法

食材：

龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克

龙须菜的做法：

1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；

2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；

3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；

4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。

关于本次龙须菜怎么弄好吃做法和龙须菜怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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