龙虾在家弄怎么弄好吃，龙虾炒要怎么弄好吃

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享龙虾在家弄怎么弄好吃，以及龙虾炒要怎么弄好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 龙虾炒要怎么弄好吃
2. 速冻大龙虾怎么做好吃
3. 龙虾的家常做法是什么
4. 小龙虾怎样好吃，蒜蓉，麻辣，清蒸，你觉得啦

龙虾炒要怎么弄好吃

1、将小龙虾清洗干净，去头去虾肠。

2、处理配料：姜、蒜切片，干辣椒洗净剪段

（干辣椒可以用温水浸泡2、3分钟，这样洗得很干净哟），准备好八角、桂皮和麻椒。

3、锅内倒入稍多一点的菜籽油，烧热后放入麻椒炸出香味

（这样可以让菜籽油没有异味），之后放入姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮翻炒出香味。很多人喜欢用豆瓣酱炒红油，但是我个人觉得菜籽油炒出来的小龙虾比豆瓣炒的口感更鲜一些，而且不会被浓香的豆瓣味所覆盖。

4、放入小龙虾不断翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、十三香翻炒均匀。

5、沿着锅边淋入米酒，接着加入一大碗清水，加盖中小火焖煮至汤汁变浓，5分钟左右为宜。龙虾上有很多细菌，一定要煮熟了再吃，所以量多的话，煮的时间可以适当延长。

6、汤汁快干的时候，加入适量白糖调味即可出锅。如果感觉盐不够的恶化，可以再加点盐继续焖一小会儿。

速冻大龙虾怎么做好吃

芝士焗龙虾

龙虾

（澳、波士顿、仔均可）数量自定马苏里拉芝士适量蒜蓉适量黄油适量盐适量冰水可完全没过龙虾

芝士焗龙虾的做法步骤

步骤1

首先拿出相机～拍照留念～顺便得瑟一下，拉仇恨用啦～关键的是提前准备出冰水一会儿要用哦～

步骤2

接下来准备一根超级超级长的筷子，如图所示我们要将筷子从小龙同志的排泄口深深的插～进去

（爆菊啦～??），帮助小龙同志放尿了，否则会影响整体的味道。

（前提是你的小龙是活蹦乱跳的才需要如此残忍的对待它）

步骤3

准备一个足够能放下你家小龙的大锅，里面加入足量的水

（需要没过小龙）以及适量的盐，待水烧开。如果你的小龙此时还生龙活虎的话，那就请你再暴一次它的菊花，这次无需将筷子拔出，待水烧开后将小龙大头冲下放进锅里，煮一分钟，再将整只小龙放进锅中。每一斤龙虾煮6分钟左右，颜色变成深红色，触须可轻易拉掉即可。

步骤4

此时将小龙放入提前准备好的冰水中浸泡

（尽享冰火两重天～??），在等待冷却的同时，我们开始剥蒜，将蒜瓣切成蒜蓉备用。

步骤5

以背脊为中线，用剪刀从尾部剪开，用刀“劈”成两半。将头部区域的沙囊和腮剔除丢掉。将虾肉从虾壳中掏出

（虾壳不要丢弃，擦干备用），切成小段。

步骤6

将黄油放入锅中小火软化烧热，将部分蒜蓉放入锅中翻炒，放入适量的盐继续翻炒，直至蒜香四溢后将虾肉放入锅中稍微翻炒一下，让虾肉吸收黄油蒜蓉的汁后出锅。

步骤7

将烤箱调至上下火175度进行预热。将炒好的虾肉重新摆放回虾壳，将马苏里拉芝士碎均匀的铺在龙虾上，撒上一些蒜蓉。待烤箱预热完毕后将龙虾放入烤箱中层，烤至芝士带点焦黄即可。

龙虾的家常做法是什么

材料

龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

小龙虾怎样好吃，蒜蓉，麻辣，清蒸，你觉得啦

小龙虾最好吃麻辣做法：锅上火油热加入葱姜蒜、麻椒大料和干辣椒、小米椒爆炒出香味再加入小龙虾。炒至变色加水、生抽、料酒炖煮蒸发水份，最后加盐收汤淋少许香油即可。

一大盘子麻辣鲜香，色泽诱人的小龙虾出锅了，可劲啃吧，过瘾！”

瞧这颜色和处理的效果，干静、卫生、漂亮！

如果还是感觉味道不到味，再配上蒜蓉、小米辣、生抽、香油调合成的沾料，肯定会比清蒸的小龙虾吃着过瘾啊。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的龙虾在家弄怎么弄好吃和龙虾炒要怎么弄好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YpgY1JyD6I1t.html