川菜苦瓜炒肉丝做法大全
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2023-07-06 01:37:29
【川菜苦瓜炒肉丝做法大全】
1. 苦瓜去皮、去籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用;
2. 猪肉切成丝,加少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟;
3. 热锅凉油,下肉丝煸炒至变色捞出备用;
4. 锅中留底油,加入蒜末爆香,再加入苦瓜翻炒均匀;
5. 加入炒好的肉丝炒匀,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
以上是川菜苦瓜炒肉丝的做法,你可以根据自己的口味进行调整。如果对你有帮助,欢迎点赞和分享!
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