川菜菜谱黄焖鲫鱼家常做法

黄焖鲫鱼是川菜中经典的一道家常菜肴,下面是它的家常做法。
【步骤一】将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
【步骤二】将鱼身两面均匀抹上薄薄的盐,放入热锅中煎至两面金黄。
【步骤三】把煎好的鱼盛出,放入葱姜蒜末、花椒、料酒、酱油、白糖、盐、清水,烧开后转小火煮20分钟左右。
【步骤四】加入青椒、土豆块,继续煮10分钟左右,直到汤汁浓稠,鱼熟透即可。
【步骤五】最后撒上少许香菜即可。
这是一道简单而美味的黄焖鲫鱼家常做法,希望你能够喜欢。

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