家长的美食扒鸡

【美食扒鸡】详细菜谱

(1)适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是家庭聚餐时，扒鸡是一道美味又营养的菜肴，适合所有人食用。

(2)制作流程：

1.将鸡肉切成均匀大小的块状，用料酒、盐和淀粉腌制15-20分钟；
2. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮等香料炒香；
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，焖煮10-15分钟，直到鸡肉变得软烂入味；
5. 将汤汁收干，加入葱花煸炒均匀即可。

(3)禁忌：

1.鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇的摄入量，不利于身体健康。
2. 扒鸡属于热性食物，容易上火，因此胃寒、腹泻、便秘等消化系统较弱的人不适合食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、心脏病等疾病的人不适合食用。

(4)小贴士：

1.腌制鸡肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烹制扒鸡时，不要加入过多的调味料，以免影响鸡肉的味道。
3. 扒鸡的汤汁要收干，否则会影响口感。 【h2】

1.将鸡肉切成均匀大小的块状，用料酒、盐和淀粉腌制15-20分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮等香料炒香。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，焖煮10-15分钟，直到鸡肉变得软烂入味。
5. 将汤汁收干，加入葱花煸炒均匀即可。 【h2】
2. 禁忌：鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇的摄入量，不利于身体健康。
3. 扒鸡属于热性食物，容易上火，因此胃寒、腹泻、便秘等消化系统较弱的人不适合食用。
4. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、心脏病等疾病的人不适合食用。
5. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、心脏病等疾病的人不适合食用。 6. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、心脏病等疾病的人不适合食用。 7. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、心脏病等疾病的人不适合食用。 8. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、心脏病等疾病的人不适合食用。

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