驻马店美食美

驻马店美食美，让人垂涎欲滴。下面，我们将为您介绍一道经典的驻马店美食——泌阳县特色红烧肉。 【泌阳县特色红烧肉】 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 大葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
4. 加入生姜、大葱、料酒和足够的清水，水量以没过肉块为宜；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可； 6. 最后，将红烧肉盛出装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉味重，油腻，因此，胃功能不佳、消化不良、高血压、心脏病等病人不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性也应该适量食用，以免对身体造成不良影响。 泌阳县特色红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是驻马店地区人们喜爱的菜肴之一。希望您能够喜欢这道美食，享受美味的同时，也注意健康饮食。

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