川菜红烧猪尾巴的做法

【川菜红烧猪尾巴的做法】
红烧猪尾巴是一道非常受欢迎的川菜,其味道鲜美,口感丰富,深受人们的喜爱。以下是红烧猪尾巴的做法:
材料:
- 猪尾巴
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒
- 八角
- 桂皮
- 香叶
步骤:

1. 将猪尾巴切成段,焯水煮沸去除血水和异味,然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒几下。
3. 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精、辣椒、八角、桂皮和香叶,煮沸后转小火炖煮1小时左右。
4. 收汁收至粘稠,加入一些鸡精调味,再翻炒几下即可。
红烧猪尾巴是一道美味可口的川菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。根据自己的口味可以加入适量的辣椒和花椒,让味道更加浓郁。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的愉悦口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6f2DoIb1H7ph.html