鲍鱼猪手煲粤菜做法大全

鲍鱼猪手煲是广东菜系中的一道经典菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是鲍鱼猪手煲粤菜做法大全的做法。

1. 准备食材：鲍鱼、猪手、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 清洗鲍鱼：将鲍鱼放入清水中，反复清洗，去除表面的泥沙和细菌，然后沥干水分备用。
3. 清洗猪手：将猪手放入清水中，加入料酒和姜片，焯水后捞出，沥干水分备用。
4. 炒制鲍鱼：热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入鲍鱼翻炒均匀。
5. 炖煮猪手：加入足够的清水，将猪手放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料，炖煮1-2小时。
6. 调味后煮沸：将猪手和鲍鱼盛出，煮沸后加入葱花和香菜点缀即可。
以上就是鲍鱼猪手煲粤菜做法大全的做法，可以根据个人口味进行调整。制作好的鲍鱼猪手煲鲜美可口，营养丰富，是一道不错的家常菜品。

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