猪脚板栗湘菜做法大全

猪脚板栗湘菜做法大全的配方如下:
- 猪脚:1只
- 板栗:100克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 将猪脚切成块状,焯水后沥干备用。
2. 板栗去皮,清洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水后的猪脚块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,没过猪脚块,大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。
7. 加入板栗,继续炖煮10分钟左右,直到板栗熟透。
8. 加入适量的胡椒粉,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好湘菜的读者。
注意事项:

1. 猪脚炖煮的时间要根据自己的口感来调整,一般来说,越软烂越好。
2. 板栗炖煮的时间要短,以免过于干燥。
3. 加入适量的清水,以确保猪脚和板栗都能充分煮熟。

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