简单凉美食做法

1.简单凉美食做法

2. 材料准备

3. 制作流程

4. 适合人群

1.简单凉美食做法 炎炎夏日，来一份简单美味的凉美食是必不可少的。这道菜品就是——凉拌黄瓜。 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 - 香菜 适量 步骤：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
2. 锅中烧开水，加入蒜末、姜末，煮至蒜末变黄色，捞出备用。
3. 锅中加油，加入腌制好的黄瓜丝，炒至变软，捞出备用。
4. 将锅中的底油倒出一半，加入白糖，炒至糖融化，倒入黄瓜丝、蒜末、姜末，翻炒均匀。
5. 加入生抽、醋、辣椒油，炒匀后即可出锅。 这道菜清爽可口，营养丰富，适合夏季食用。但需要注意的是，凉拌黄瓜容易变质，建议制作完成后尽早食用，避免影响口感和健康。
2. 材料准备 这道菜品所需材料简单易找，但需要注意的是，以下材料仅供参考，具体用量可根据口味和偏好进行调整： - 黄瓜 1根 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 香油 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.黄瓜、青椒、红椒去籽切成细丝，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 食用油中加入少许盐，烧热后倒入大葱、姜末，煸炒出香味。
3. 加入蒜末，继续煸炒至蒜末变黄色。
4. 加入青红椒丝，煸炒至青红椒变软。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的香油，翻炒均匀。 7. 将炒好的调料倒入盘中，搅拌均匀即可。 这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于促进身体健康。但需要注意的是，在制作过程中要注意卫生，避免食材污染。
3. 制作流程 这道菜的制作流程比较简单，但需要注意的是，以下步骤仅供参考：

1.将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
2. 将黄瓜丝、青椒丝、红椒丝一起切成细丝。
3. 将切成细丝的食材放入大碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀。
4. 将调料倒入盘中，搅拌均匀即可。
4. 适合人群 这道菜适合所有人食用，但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应避免食用过多。
2. 禁忌

1.黄瓜丝腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 黄瓜丝不要切得太细，以免影响口感。
3. 青红椒不要切得太细，以免影响口感。
4. 调料中不要加入太多盐，以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/71xU5ndhLq9p.html