川味腊鸭怎么弄好吃，干锅腊鸭的家常做法

大家好，今天给各位分享川味腊鸭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对干锅腊鸭怎么做好吃，干锅腊鸭的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 双椒鸭的做法
2. 芜湖板鸭哪家好吃
3. 那种晒干的板鸭怎么个吃法最好吃
4. 干锅腊鸭怎么做好吃，干锅腊鸭的家常做法

双椒鸭的做法

1·鸭子宰小块，加料酒拌匀

2·加油、盐、老姜把拌好的鸭子煎干备用

3·用油炒豆瓣酱、花椒、青红小米辣、蒜、仔姜、芹菜炒香

4·把炒好的鸭子加进去，炒好起锅之前加味精、芝麻即可。

芜湖板鸭哪家好吃

向您推荐几家比较知名的板鸭店：

1.凤凰板鸭店：该店历史悠久，口味独特，制作工艺传统，是芜湖比较有名的板鸭店之一。

2.桂源鸭脖：该店以鸭脖为主打产品，但其板鸭也备受好评，口感鲜美，价格适中。

3.周记板鸭：该店制作的板鸭以肉质鲜嫩、口感极佳而闻名，是芜湖比较有名的板鸭店之一。

以上是我了解到的比较知名的芜湖板鸭店，您可以根据自己的口味和喜好选择一家尝试一下。

那种晒干的板鸭怎么个吃法最好吃

用料:干板鸭半只、弋阳年糕、金针菇花30克、姜10克、鲜肉骨头汤1碗、料酒1汤匙。

做法

1.干鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。

2.然后把干鸭块放在清水中浸泡10分钟，把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。

3.烧开一锅水，把摆好盘的干鸭隔水蒸熟。待用。

4.在锅仔里注上鲜肉骨头汤，下年糕块、菇花和熟干鸭(为了身体健康就不要放进汤里去)，加上香菜叶，点燃锅仔底的酒精。

5.盖上锅盖，静等汤开，等汤开了，改小火慢慢加热保温。

干锅腊鸭怎么做好吃，干锅腊鸭的家常做法

第一，用温水清洗干锅腊鸭表面的油脂，切块，放入锅中隔水蒸20分钟。

第二，大蒜和鲜辣椒洗干净切块，锅中放油将切好的大蒜和鲜辣椒放入锅中爆炒。然后将蒸好的腊鸭倒入锅中和大蒜，辣椒翻炒几分钟，放入少许盐。

第三，上锅，大蒜鲜椒爆炒干锅腊鸭，香辣美味。

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