韩国芝士年糕怎么弄好吃(韩国芝士年糕怎么做)

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本文目录

1. 韩国芝士年糕火锅怎么样
2. 韩国芝士年糕怎么做
3. 芝士年糕条怎么做好吃
4. 芝士年糕火锅怎么吃

韩国芝士年糕火锅怎么样

芝士火锅就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。芝士火锅传入中国，在各地食法也有不同。在广州锅底还包括牛奶和生鸡蛋，鸡蛋是为了让食物更加嫩滑，另外还有让火锅不上火的作用。火锅配食也比较丰富，除了面包还包括海鲜、肉类、素菜，吃什么就看你个人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高温铁板上煎熟，再醮芝士酱，也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。感觉前者比较好，因为肉类经过煎热口感香口酥脆，比较好入口，而鸭胸等或许带有骚味，不宜直接放入芝士酱中，以免产生味道混杂。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。芝士火锅在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。这里的大厨点燃酒精炉，将两杯白葡萄酒倒入火锅内，取一块GRUGEREG奶酪放入锅内搅拌均匀后，随着火温的升高，奶酪的浓香缓缓而出。除了制作不能DIY，配食也只有面包，虽然单调但却是比较传统。而在广州芝士火锅就真的随处可见，所以说食在广州真的没讲错！瑞士芝士火锅做法原料：芝士、粟粉、花菜、西兰花、西式香肠、火腿块、法式面包、胡萝卜、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。瑞士芝士火锅(15张)做法：1、买两种芝士——瑞士古雅、古也尔、GRUYERE都是同一种东西翻译名称不同而已，另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士，这个味道是很浓郁的。分量各200克左右，足够4人吃饱了；2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀，防止芝士丝粘在一起结成团。还好这两种芝士都不是很硬，很快擦好了。3、把喜欢吃的菜切成一口大小的块，对于火锅用菜没有什么特别讲究，看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟，可以加上西式香肠、火腿块、法式面包（切好块之后稍微烘一下）、胡萝卜、煮熟的土豆块等等，放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好，面包也很棒的。摆好竹签，你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦；4、用大蒜头擦一下锅壁，小锅里面倒入干白葡萄酒1杯，喜欢蒜香的话可以加两茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士丝放到锅里化开，搅拌均匀，再放一把。需要不停搅拌防止结块。再加入白兰地一汤匙（我用的是张裕金奖白兰地），最后加入盐、肉桂粉调味后，把锅移至烛台上面，下面点一个或者两个蜡烛都可以。5、这时候就大功告成了，用竹签插上菜，在锅里搅一下，让浓浓的芝士裹住菜菜，再放进嘴巴里面。嗯。味道好极了韩国芝士年糕火锅的介绍：韩国年糕火锅有阵子被炒得热火朝天的，也随着大流吃过几次，感觉就是一锅乱炖，自己做的话完全没难度。周末在家尝试了下，可以称得上是#0失败菜品#。店里的做法是是用个平底大锅搁在煤气小炉上慢慢炖，一直觉得要炖到汤汁都变浓稠了才最美味。要是加上马苏里拉芝士，还可以拉丝玩。韩国芝士年糕火锅的食材和调料：芝士年糕辛拉面韩国泡菜肥牛片香肠鱼饼金针菇洋葱韩国辣椒酱盐韩国芝士年糕火锅的的家常做法，最正宗韩国芝士年糕火锅怎么做好吃一、准备年糕。年糕放入冷水中煮开，捞出浸在凉水中备用。二、把食材全放入锅中。图上是把年糕搁最底下了，后来又担心粘底，和面饼换了下位置。三、辣椒酱用了市面上最常见的那种，貌似叫太阳草什么的，比较甜，又加了一点盐调味。四、加适量水，开火，炖。等食材都煮熟就能吃了。五、这次用的芝士年糕。喜欢芝士的，还可以在锅里撒些马苏里拉芝士碎，玩拉丝

韩国芝士年糕怎么做

韩式芝士年糕的用料

粘米粉100g糯米粉240g黄油10g食用油5g温水200g马苏里拉芝士70g奶粉10g白砂糖少许

自制韩式芝士年糕的做法步骤

步骤1

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将粘米粉和糯米粉混合，加入食用油和液体黄油、温水（加入奶粉），揉成光滑面团。（不想加入黄油的亲们也可省略黄油）

步骤2

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面粉的牌子或者季节原因，可能面粉的吸水情况稍有差异，面团只要均匀成团，光滑不粘手就行。具体到水和粉类的用量，可以自行稍做调整不必完全拘泥于方子的克数。

步骤3

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取部分面团搓成长条。

步骤4

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均匀分割，搓圆。

步骤5

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马苏里拉芝士加少许白糖（大约8g，不想放的亲也可省略，个人觉得甜甜的更好吃??），混合均匀。

步骤6

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把搓圆后的小面团用手掌轻轻按压，像包元宵一样，放入少许芝士，慢慢收口，然后整理成长条状。（芝士多少可根据个人口味自行添加或减少）

步骤7

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盘子刷少许油放上包好的年糕，年糕一次吃不完的话，可将包好的年糕及时放入冰箱冷冻层，不要长时间放在盘子上。

步骤8

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大功告成，可以用小锅烧水煮年糕啦，水沸腾后放入年糕，煮几分钟就可以捞出来了，这样也挺好吃滴。

步骤9

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q弹软糯，满满的芝士!

步骤10

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也可以做成韩式辣酱炒年糕，也敲好吃!

芝士年糕条怎么做好吃

材料

手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖适量，番茄适量

做法

1、年糕、番茄切丁，芝士切粗条。

2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。

3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。

4、把变软的年糕加入白糖，装进菠萝中，再放入番茄丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。

5、再放进微波炉高火叮2分20秒即可

芝士年糕火锅怎么吃

1.首先将锅中水烧开，倒入年糕，煮熟后捞出备用。

2.将芝士切成小块倒入锅中，慢慢融化成浓稠状即可。

3.把煮熟的年糕和其他配菜（如蘑菇，豆腐，鸡肉等）放入芝士锅中，慢慢煮熟。

4.把煮熟的食材捞出，蘸上酱料享用即可。

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