美食温馨提示

【美食温馨提示】

1.食材选择：选择新鲜的食材，避免使用过期或腐烂的食材。
2. 烹饪步骤：遵循正确的烹饪步骤，避免过度烹饪或煮糊。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。
4. 禁忌：在食用这道菜时，需要注意避免与其他食物一起食用，以免引起不良反应。 下面是详细菜谱：

一、食材准备 - 鸡脯肉：250克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：1小块 - 蒜：3瓣 - 料酒：1汤匙 - 生抽：1汤匙 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、姜片和蒜瓣腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 锅中倒油，加入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入腌制好的鸡肉块和青红椒块，继续煸炒至青红椒变软。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，加入糖和鸡精调味，再炖煮5分钟。 6. 汤汁收干即可。

三、温馨提示

1.炖煮鸡肉时，不要用铁锅，因为鸡肉里的蛋白质会和铁起化学反应，影响口感。
2. 青红椒不要炒太久，以免影响口感和营养。
3. 汤汁不要收得太干，以免影响口感。

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