脆皖鱼片怎么弄好吃 水煮脆皖鱼片的做法

很多朋友对于脆皖鱼片怎么弄好吃和水煮脆皖鱼片的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 脆皖鱼片怎么做好吃
2. 水煮脆皖鱼片的做法
3. 脆肉鲩鱼片家常做法
4. 脆鱼皖怎么做好吃

脆皖鱼片怎么做好吃

用料：脆肉皖一斤，青椒2个，姜适量，葱2棵，耗油一勺，盐，水淀粉适量

步骤：

1、脆肉皖洗净切片用盐，耗油，生油腌制20分钟。

2、姜切末，葱切段，青椒滚刀切。

3、冷锅热油放入姜，葱白，青椒爆香然后放入鱼片翻炒加入料酒等鱼片炒到发黄时放入葱段翻炒几下放入水淀粉勾芡即可。

水煮脆皖鱼片的做法

食材：脆肉鲩600g、油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、生抽适量

方法/步骤：

1、脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;然后取出，倒掉蒸鱼后的水;

2、热油锅，炸香蒜蓉;倒入生抽;加入切好的香菜和葱段，关火;

3、把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可

脆肉鲩鱼片家常做法

用料：脆肉皖一斤，青椒2个，姜适量，葱2棵，耗油一勺，盐，水淀粉适量

步骤：

1、脆肉皖洗净切片用盐，耗油，生油腌制20分钟。

2、姜切末，葱切段，青椒滚刀切。

3、冷锅热油放入姜，葱白，青椒爆香然后放入鱼片翻炒加入料酒等鱼片炒到发黄时放入葱段翻炒几下放入水淀粉勾芡即可。

脆鱼皖怎么做好吃

步骤/方式1

准备材料：脆鱼鲩600克、洋葱半个、红椒1个、黄椒1个、尖青椒1个

步骤/方式2

清洗鱼肉，鱼肚子的黑膜和脊骨的血腥要用小刀刮干净。

步骤/方式3

鱼脊背的肉先剔下来

步骤/方式4

竖切成小块，剩下脊骨和鱼腩部分都顺着骨头切成小块，这样保持鱼骨完整，方便吃的时候吐骨头。

步骤/方式5

加入适量1勺盐、1勺生粉、2勺蠔油、半勺胡椒粉拌匀腌制，放一边备用。

步骤/方式6

尖椒切成两半，刨去中间的辣椒籽，斜切小块备用。

步骤/方式7

倒少许油中火烧热至6成热，倒入洋葱翻炒出香味。

步骤/方式8

加入青、黄、红椒，加适量盐继续翻炒至稍为变软后盛出备用。

步骤/方式9

倒入少许油大火加热至6成热，倒入鱼肉爆炒

步骤/方式10

鱼肉爆炒至变色、七成熟左右，倒入之前炒好的青红黄椒、洋葱，继续爆炒

步骤/方式11

爆炒至全熟，倒出装碟。

步骤/方式12

盛好，开吃了。

脆皖鱼片怎么弄好吃和水煮脆皖鱼片的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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