湘菜香芹炒牛肉家常做法

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其独特的口味和精湛的烹饪技巧而闻名于世。其中,香芹炒牛肉是一道经典的湘菜家常菜,口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份简单的香芹炒牛肉家常做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:200克
- 香芹:50克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 香芹去叶切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入香芹段继续翻炒,最后出锅即可。
以上就是湘菜香芹炒牛肉的家常做法,简单美味,营养丰富,您可以根据自己的口味进行调整。

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