班上美食节作文

【班级美食节】

一、主题词：美食、制作流程、适合人群、禁忌

二、详细制作流程 1.【第一款】红烧肉 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 葱 1 根 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用；
2. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软；
5. 收汁：将火开小，用锅中余汁勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合家庭聚餐，口感鲜美，肉质酥烂，营养丰富。 禁忌：红烧肉的禁忌主要有三点：第一，不能选用猪五花肉，最好选择瘦肉；第二，不能加入过多的糖，以免影响口感；第三，不能使用酱油，因为酱油会使肉色更深。 2.【第二款】酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 - 葱花 适量 步骤：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用；
2. 姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入土豆丝、青红椒丝煸炒至变软；
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油，翻炒均匀；
5. 最后撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和粗粮爱好者。 禁忌：酸辣土豆丝的禁忌主要有三点：第一，不能选用土豆过敏者，以免影响口感；第二，不能选用过于干燥的土豆，以免影响炒菜的效果；第三，不能加入过多的醋和辣椒，以免影响口感。

三、总结 以上就是本次班级美食节的详细菜谱，红烧肉和酸辣土豆丝分别适合家庭聚餐和素食者，禁忌主要有三点。通过本次美食节，不仅可以品尝到美食，还能感受到团队合作的乐趣。

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