3.8同城美食

【3.8同城美食】——详细菜谱及制作流程 【h2】

1.红烧肉
2. 凉拌黄瓜
3. 炒豆腐丝
4. 酸辣汤 【p1】红烧肉是一道传统的中式美食，口感鲜美，肉质酥烂。将五花肉切成块状，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。 【p2】凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，将黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋拌匀即可。 【p3】炒豆腐丝是一道简单又美味的豆制品菜肴，将豆腐切成条状，热锅凉油，将豆腐丝煎至两面金黄，加入葱花、姜末爆香，加入适量酱油、糖、盐翻炒几分钟即可。 【p4】酸辣汤是一道口感清爽的汤菜，将西红柿、木耳、豆腐皮切成丝，加入葱姜蒜、辣椒丝、醋、盐、清水煮沸，加入切成丝的的蔬菜，煮5分钟，加入胡椒粉、鸡精调味，最后撒上葱花即可。 制作流程：

1.将五花肉切成块状，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄。
2. 加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。
3. 将黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
4. 将豆腐丝煎至两面金黄，加入葱花、姜末爆香，加入适量酱油、糖、盐翻炒几分钟。
5. 加入切成丝的的蔬菜，煮5分钟，加入胡椒粉、鸡精调味。 6. 将酸辣汤烧开，加入切成丝的的蔬菜，煮5分钟。 7. 最后撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合全家食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。 禁忌：红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者和肥胖人群应该适量食用。豆腐丝中的钙含量很高，但是过量食用会导致钙流失，因此孕妇、老年人和儿童应该适量食用。酸辣汤中的辣椒和醋会刺激胃肠道，因此胃部不适的人应该适量食用。

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