祁门黄荆菜的配方

祁门黄荆菜的配方
祁门黄荆菜是中国传统菜肴之一,以其清脆爽口、味道鲜美而著名。下面是一份祁门黄荆菜的配方,供您参考。
材料:
- 祁门黄荆菜 500 克
- 蒜末 1 小勺
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 料酒 1 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将祁门黄荆菜洗净,切成段,用开水焯一下后捞出备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入酱油、料酒、醋、糖和盐,翻炒均匀。
4. 加入焯过水的祁门黄荆菜,翻炒均匀。
5. 最后加入适量水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
这是一份简单的祁门黄荆菜配方,可以根据自己的口味进行调整。祁门黄荆菜是一种营养丰富、味道鲜美的菜品,非常适合搭配米饭一起食用。

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