枇杷皮怎么弄好吃视频教学？枇杷果脯的正确做法

大家好，今天来为大家解答枇杷皮怎么弄好吃视频教学这个问题的一些问题点，包括枇杷果脯的正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 枇杷果脯的正确做法
2. 果冻怎么做
3. 清膏是怎么熬制的
4. 枇杷膏家庭自制法熬多久

枇杷果脯的正确做法

枇杷清洗干净，去核去膜，放入不粘锅，挤了柠檬水，撒上白糖，锅中加入少量水，大约80克(也可以不加的，就是全程开小火慢慢熬的)开大火烧开，在上面撒上敲碎的冰糖，糖很快化开了，然后关小火

步骤2

川贝打成粉，或用刀压碎了成粉未状，或捣成粉未，玻璃瓶清洗微波炉消毒或水煮消毒沥干水备用

步骤3

放入川贝粉同熬，注意川贝粉要关小火时就放入，熬到浓稠了再放很难化开

步骤4

熬到浓稠后要不停搅拌，以防糊底，熬到果肉琥珀色汤汁变少就可以关火

步骤5

趁热装瓶，装瓶后果肉上面有汤汁盖着，瓶盖中预先垫了锡纸的。如果熬的太浓稠了，沒有汤汁了，上面的果肉没有浸在汤汁中会发霉的，这样装瓶后上面空一点，等温热了，在果肉上面淋上满满一层蜂蜜与空气隔离，不用倒置。等凉了，放冰箱冷藏或放阴凉通风处，保存八个月到一年绝对不会变质的。

瓶和工具消毒要做到位，减糖尽快吃完

步骤6

这是枇杷叶放在沙锅里熬了3小时的图，开头熬枇杷的水换这就行了

果冻怎么做

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。

菊子姐姐的自制果冻，用的是QQ糖为制作原料，很特别，味道也很好哟！

鲜橙果冻制作流程

1、食材

准备2个鲜橙

QQ糖2袋（我买了两种口味的QQ糖）

2、加工

QQ糖加水上锅蒸溶化，水不要加太多，跟QQ糖平齐即可，蒸好起锅搅动均匀待凉（蒸约5分钟）

鲜橙头部切开，把肉用汤勺挖出来，直接吃或者榨果汁都可以

把蒸好冷却的QQ糖汁倒进挖好的橙里，如图。放进冰箱冷藏或者自然结冻，结冻后取出直接汤勺挖着吃，切开吃都不错，嘿嘿！一道饭后小甜点，菊子姐姐都嘴馋了（自然结冻约2~3小时）

3、摆台

橙汁+果冻，爽歪歪的鲜橙果冻

清膏是怎么熬制的

用料

雪梨250克、枇杷250克、柠檬1个

清嗓膏、准备食材：雪梨250克、枇杷250克、柠檬1个。

调味说明：这个食谱我主要雪梨、枇杷自带的味道来调味，大宝宝想来点好味道的，可以在熬煮的时候加5克冰糖。

枇杷去皮、去核。

枇杷剥皮可以用指甲、或者刀背在枇杷上刮一圈，然后皮就能轻松剥下来。

雪梨清洗干净切块。

tips：梨皮有止咳的功效我就没去除，姐妹们也可以只有梨肉哦。

柠檬皮去掉白瓤，只留下皮。

tips：柠檬可以用盐揉搓，再清洗干净，能更有效去除表面的果蜡。

处理好的柠檬皮切丝，再取少许果肉。

破壁机中放入枇杷和雪梨，加入150毫升清水。

搅拌成细腻的果浆。

锅中倒入搅拌好的果浆，开中小火搅拌至浓稠。

tips：全程一定要开中小火不停搅拌哦，这样不容易糊锅，这些我一共熬煮了20分钟姐妹可以参考一下。

出锅前加入切好的柠檬。

tips：柠檬一定要后加，用来调节酸甜的，如果加的太早会变苦哦。

开中小火，继续翻炒3分钟，就可以泡水喝啦。

冷却后密封好，放到冰箱冷藏保存，随吃随取超方便。

枇杷膏家庭自制法熬多久

2~3个小时。

枇杷膏主要是由枇杷、枇杷叶、蜂蜜等材料熬制而成的,虽然成分较为简单,但是熬制的时候需要将水彻底熬干,变成颜色剔透的膏体才算是熬好的。并且不同人制作枇杷膏时加入的枇杷量和水的量都会有所不同,所以具体需要多长时间都会有所不同,可以根据枇杷膏的形态来判断,一般都是一直用小火慢慢熬制,期间不停翻拌,以免出现粘锅的情况,知道锅里的水分都熬干后,膏体的颜色变得透亮为止,之后盛出晾凉即可,这个过程大约需要2~3个小时的时间

关于枇杷皮怎么弄好吃视频教学，枇杷果脯的正确做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8BTrJDXoOZiD.html