炸炸美食

【炸炸美食】

1.【材料】 - 500克鸡胸肉 - 200克洋葱 - 100克蒜末 - 80克干辣椒 - 3汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙糖 - 1汤匙料酒 - 2汤匙植物油 - 盐和胡椒粉适量
2. 【步骤】

(1)鸡胸肉洗净切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

(2)将洋葱切成小块，蒜末备用。

(3)干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，备用。

(4)在锅中倒入适量的油，加热至八成热，放入腌制好的鸡肉块，炸至金黄色捞出。

(5)另起锅，倒入少量的油，放入干辣椒和洋葱蒜末煸炒出香味。

(6)加入生抽、老抽、糖、料酒和适量的水，煮开。

(7)放入炸好的鸡肉块，煮至鸡肉熟透，汤汁收干即可。
3. 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够提供身体所需的营养成分，有利于增强身体免疫力和促进伤口愈合。
4. 【禁忌】 由于鸡肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、老年人、心血管疾病患者等人群应该谨慎食用。另外，干辣椒和葱姜蒜都有一定的刺激性，因此敏感人群应该避免食用过多。 【总结】 炸炸美食是一道非常受欢迎的中式菜肴，鸡肉块炸至金黄色口感酥脆，汤汁鲜美，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。这道菜营养丰富，口感美味，但需要谨慎食用，避免过量食用。

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