空心菜玉米糕配方

空心菜玉米糕配方详细菜谱及制作流程
【材料】
- 1个中等大小的新鲜空心菜
- 1个中等大小的新鲜玉米
- 1杯面粉
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙酵母
- 1/4茶匙泡打粉
- 1/4杯温水
- 1杯植物油
【步骤】

1. 将空心菜和玉米洗净,切碎备用。
2. 在一个碗中混合面粉、糖、盐、酵母和泡打粉。
3. 慢慢地加入温水,同时用手或搅拌器搅拌成面团。
4. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团变得光滑、柔软且有弹性。
5. 将面团放回碗中,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,或者直到面团体积翻倍。
6. 将面团取出来,揉搓数次,然后擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层植物油。
8. 将薄片卷起来,切成均匀的小块。
9. 将切好的小块放入烤盘中,在温暖的地方再次发酵约15分钟。
10. 在烤盘上刷一层温水,撒上一层葱花或芝麻。
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1. 放入预热至180°C的烤箱中,烤约25分钟,或者直到表面金黄色。
【适合人群】
这道菜品适合所有人群食用,尤其是素食者和想要减肥的人。它的热量很低,富含纤维、维生素和矿物质,可以帮助人们保持健康。
【禁忌】
空心菜和玉米都是高纤维、低脂肪的食物,但是由于它们还含有一些维生素和矿物质,所以需要适量食用,以避免过量。另外,对于某些人来说,如孕妇、老年人和患有胃病的人,空心菜和玉米可能会引起消化不良,因此需要谨慎食用。

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