瘦肉丸配方推荐吃什么菜

瘦肉丸配方推荐吃什么菜
【步骤一】准备食材
- 瘦猪肉:200克
- 虾仁:100克
- 青菜:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 淀粉:适量
- 水:适量
【步骤二】瘦猪肉的处理

1. 将瘦猪肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、生姜、大葱腌制20分钟。
2. 将腌制好的瘦猪肉切成小块,加入淀粉搅拌均匀。
【步骤三】制作瘦肉丸

1. 将鸡蛋打散,加入适量的水搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋液倒入瘦猪肉块中,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的瘦猪肉块放入碗中,加入适量的水,用手捏成球形。
3. 将制作好的瘦肉丸放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
【步骤四】虾仁的处理

1. 将虾仁切成小块,加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、生姜、大葱腌制20分钟。
2. 将腌制好的虾仁切成小块,加入淀粉搅拌均匀。
【步骤五】制作瘦肉丸

1. 将鸡蛋打散,加入适量的水搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋液倒入虾仁块中,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的虾仁块放入碗中,加入适量的水,用手捏成球形。
3. 将制作好的瘦肉丸放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
【步骤六】组合
将煮熟的瘦肉丸和虾仁丸放入碗中,加入适量的葱花、生抽、白胡椒粉即可。
适合人群:

1. 适合素食者和减肥人群。
2. 适合孕妇、儿童、老年人等身体较弱的人群。
3. 适合提高免疫力和预防感冒的人群。
禁忌:

1. 感冒、发烧、腹泻、脾胃虚弱等身体不适症状的人不宜多吃。
2. 孕妇、儿童和老年人应适量食用,避免食用过多。
3. 有过敏史的人不宜多吃。

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