空心菜干饭的配方

【空心菜干饭】详细菜谱
【适合人群】
适合成年人、老年人、孩子等人群食用,尤其适合素食者和营养师。
【禁忌】

1. 空心菜属于凉性蔬菜,因此在烹调时不宜过于凉性,以免引起消化不良。
2. 空心菜的嫩叶部分易被氧化和光合作用,因此需要及时食用,否则容易变质。
3. 空心菜干饭需要将空心菜先焯水去苦味,再浸泡至软烂,最后用烤箱或平底锅烘干。
【制作步骤】

1. 准备食材:空心菜100克,大米50克,盐、糖适量。
2. 将空心菜嫩叶部分洗净,焯水至变色,捞出沥干备用。
3. 将大米洗净,加入适量的水,煮至米饭软烂。
4. 在煮好的米饭中加入空心菜,加入盐和糖,拌匀。
5. 将空心菜和米饭放在烤盘上,用200度的温度烤20-30分钟,直到空心菜干饭变软烂。
6. 将烤好的空心菜干饭取出,切成小块即可食用。
【小贴士】

1. 烹制空心菜干饭时,需要掌握好火候和时间,以免煮过头或煮不烂。
2. 空心菜的嫩叶部分容易变质,需要及时食用。
3. 空心菜干饭适合成年人、老年人、孩子等人群食用,尤其适合素食者和营养师。
4. 食用空心菜干饭时,可以根据个人口味加入适量的油和调料。

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