美食二哈豆腐

美食二哈豆腐的详细菜谱及制作流程 【h21】原材料：嫩豆腐 200 克，猪肉馅 100 克，葱 1 根，姜 1 片，鸡蛋 1 个，生抽 1 汤匙，料酒 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐 1/4 茶匙，白胡椒粉 1/8 茶匙，水淀粉 1/2 汤匙，植物油适量。 【h22】制作过程：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干备用。
2. 猪肉馅放入碗中，加入葱、姜、鸡蛋、生抽、料酒、白糖、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3. 锅中加入适量油，烧热后倒入肉馅，煸炒至变色。
4. 加入豆腐块，炒匀后倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入水淀粉勾芡，再翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【h24】禁忌： 豆腐是一种营养丰富的食品，但也不是所有人都适合食用。例如，豆腐中含有石膏，如果摄入过多会导致石膏中毒。因此，对于脾胃虚弱、易腹泻、身体免疫力较弱的人来说，应避免食用过多豆腐。 【h25】注意事项： 在制作豆腐时，应注意火候和时间，不要煮过头，否则豆腐会变得老硬，口感不好。同时，在烹调过程中应注意控制油的用量，避免豆腐过于油腻。 以上就是美食二哈豆腐的详细菜谱及制作流程，希望能给您带来帮助。

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