嫩姜爆鸭子的做法川菜

【嫩姜爆鸭子】的做法
川菜中有很多美食,其中嫩姜爆鸭子是一道备受喜爱的经典菜肴。这道菜不仅口感鲜美,而且具有浓郁的香味和辣味,是许多人喜爱的美食之一。下面是嫩姜爆鸭子的做法,供参考。
步骤1:
鸭子清洗干净,切成大块,加入料酒、姜片、葱段腌制20分钟左右。
步骤2:
锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鸭子煸炒,煸炒至鸭肉变色。
步骤3:
加入切好的姜蒜末和干辣椒,继续煸炒出香味。
步骤4:
加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味,继续煸炒至鸭肉熟透。
步骤5:
最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
嫩姜爆鸭子的做法非常简单,而且口感鲜美,具有浓郁的香味和辣味,是川菜中经典的菜品之一。如果想尝试这道美食,不妨可以按照上述步骤进行操作,制作出美味的嫩姜爆鸭子。

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