潮州美食外文

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(1) 详细菜谱 【材料】 - 300 克猪里脊肉 - 2 个鸡蛋 - 1 汤匙料酒 - 1 茶匙盐 - 1 茶匙白胡椒粉 - 1 汤匙生抽 - 1 汤匙白糖 - 2 汤匙植物油 - 葱花适量 - 蒜末适量 - 红椒末适量 - 香菜末适量 【步骤】

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽和白糖腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入料酒和少许盐，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的植物油，烧至六七成热，将腌好的猪肉块逐块放入锅中，炸至金黄色。
4. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。
5. 锅中留少量油，放入葱花和蒜末爆香。 6. 加入红椒末，煸炒出香味。 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、白糖和水，炒匀。 8. 最后加入香菜末，翻炒几下即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的家庭。 【禁忌】

1.孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不宜多吃。
2. 猪肉不宜和柿子、葡萄、石榴、山楂等水果一起食用。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应少吃。

(2) 详细制作流程 【材料】 - 300 克猪里脊肉 - 2 个鸡蛋 - 1 汤匙料酒 - 1 茶匙盐 - 1 茶匙白胡椒粉 - 1 汤匙生抽 - 1 汤匙白糖 - 2 汤匙植物油 - 葱花适量 - 蒜末适量 - 红椒末适量 - 香菜末适量 【步骤】

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽和白糖腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入料酒和少许盐，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的植物油，烧至六七成热，将腌好的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。
4. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。
5. 锅中留少量油，放入葱花和蒜末爆香。 6. 加入红椒末，煸炒出香味。 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、白糖和水，炒匀。 8. 最后加入香菜末，翻炒几下即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的家庭。 【禁忌】

1.孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不宜多吃。
2. 猪肉不宜和柿子、葡萄、石榴、山楂等水果一起食用。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应少吃。

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