湘菜拌米饭做法大全

湘菜拌米饭做法大全

1. 配方
(1)生抽:2汤匙
(2)老抽:1汤匙
(3)香油:1汤匙
(4)醋:1汤匙
(5)糖:1汤匙
(6)蒜末:1汤匙
(7)辣椒油:1汤匙
(8)葱花:1汤匙
(9)香菜末:1汤匙
2. 做法流程
1)将生抽、老抽、香油、醋、糖、蒜末、辣椒油、葱花放入碗中搅拌均匀备用。
2)将米饭洗净,放入锅中煮熟捞出沥干备用。
3)在碗中倒入调好的酱汁,将煮熟的米饭铺在碗底。
4)将酱汁均匀地淋在米饭上,撒上香菜末即可。
3. 适用人群
适合所有人食用。
4. 注意事项
1)在调制酱汁时,不要加入太多糖和醋,以免影响口感。
2)蒜末和辣椒油可以增加香味,但也要注意适量使用,以免过于辣口。
3)在煮熟米饭时,不要过度煮烂,否则口感会不好。
湘菜拌米饭是一道美味可口的家常菜,不仅适合家人食用,也适合朋友聚餐或单位食堂食用。

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