软滑干豆腐的做法

软滑干豆腐的做法

1. 准备好干豆腐,用厨房纸吸干水分备用。
2. 锅中烧开水,加入调料包和少量盐,将干豆腐放入锅中焯烫1分钟左右,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。
4. 加入焯烫好的干豆腐,煸炒均匀。
5. 倒入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水分被吸收,继续焖煮5分钟左右。
6. 加入酱油,白糖,醋,少量盐,翻炒均匀。
7. 最后撒上一些香菜碎,即可出锅。
温馨提示:

1. 焯烫干豆腐时,要加入调料包和少量盐,避免干豆腐过度缩水。
2. 煮干豆腐时,水量要掌握好,避免干锅或煮糊。
3. 加入酱油和白糖时,可以根据自己的口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8eZ0uibwyDYX.html